问答题
基因工程的DNA聚合酶有几类？主要有哪些活性？
常用的DNA聚合酶：大肠杆菌DNA聚合酶、T4 DNA聚合酶、T7 DNA聚合酶、耐热DNA聚合酶和反转录酶等。
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 综述一种基因工程技术在酶制剂工业中的应用。
问答题 请说出果葡糖浆生产中常用的糖酶及其作用特点。
问答题 食品发酵工业对微生物菌种的一般要求是什么？
