单项选择题
鱼胶的制作第一步是()。
A.调制B.粉碎C.去皮、刺、鱼红、筋膜D.切片
单项选择题 从()的角度看,茸泥没有荤素区别。
单项选择题 ()的火腿要削去外皮和变色的肥膘。
单项选择题 热带鱼的雕刻中,采用()雕刻鳞片最快捷。