多项选择题
多不饱和脂肪酸的主要功效有（）
A.保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能B.降低血中胆固醇和甘油三脂C.降低血液黏稠度D.提高脑细胞的活性
多项选择题 目前已知的具有清理和软化血管的多不饱和脂肪酸是（）
多项选择题 油脂改性方法主要有（）
多项选择题 油脂精炼中属于脱色和脱除异味的工艺有（）
