单项选择题
面煮条时，由于高温和水的作用，维生素损失率约是（）
A.7%-9% B.17%-19% C.27%-29% D.29%-49%
单项选择题 下列谷类中，蛋白质含量最丰富的是（）
单项选择题 谷类无机盐的含量约是（）
单项选择题 香菇中的核酸类物质对下列成分有溶解作用的是（）
