单项选择题
微冻保鲜的3种方式中，属于吹风冷却的操作是（）
A.鱼体入舱后需要加冰再冷却B.鱼类装箱，让冷风吹过鱼箱的周围使鱼体冷却至-2℃C.在船舱内预制浓度为10%-12%的盐水，用制冷装置降温至-5℃D.渔获物经冲洗后装入放在盐水舱内的网袋中进行微冻
单项选择题 对于冷藏保鲜的几种方法，描述不正确的是（）
单项选择题 下列水产品的浸出物成分中与呈味无关的物质是（）
单项选择题 对于鱼类中脂肪酸的描述，不正确的是（）
