单项选择题 油麦菜目前多分布在华南地区，上市供应期为每年的（）是冬，春季的主要叶菜。

单项选择题 广东菜心上市供应期以（）为主，秋天上市的菜心质量最好。

单项选择题 菜胆加工中，应将青菜切齐头尾，取长度约（）的部分，将周围粗大的叶片剥离。