多项选择题
豆制品运输的卫生应做到（）
A.冷热分开 B.干湿分开 C.水货不脱水 D.干货不着水 E.不叠不压，不污染
多项选择题 大米的品质鉴别包括（）
多项选择题 注水肉的识别鉴定包括（）
多项选择题 畜禽宰杀的成熟阶段对烹饪的意义包括（）
