单项选择题
以下关于烩烹调法的操作要领描述不准确的是（）。
A.掌握好羹料与汤水的比例，汤水一般是羹料的1.5倍B.应配用鲜汤作为汤底C.宜用中火烩制D.夏秋炎热时宜稍稀，冬春天寒时宜稍稠
单项选择题 下列不属于煎滚法的特点的选项是（）。
单项选择题 煀烹调法中的碎件煀的工艺程序是（）。
单项选择题 下列关于煀烹调法的说法正确的是（）。
