单项选择题 为了将各种原辅材料均匀的混合到一起，我们可以采用（）的方法。

单项选择题 为了改善面粉的品质，使它有更好的膨发能力，我们可以使用下列添加剂中的哪一种？（）

多项选择题 使用鸡蛋清打发来制作蛋糕，打发蛋清的盆子必须要保证无（）。