单项选择题
柠檬酸发酵广泛采用的方法是（）
A.液体发酵法B.堆积发酵法C.淋浇发酵法D.静置发酵法
单项选择题 生产1g干酪大概需要消耗的鲜奶是（）
单项选择题 酸奶酒的发酵剂主要是（）
单项选择题 面包发酵中，淀粉酶将面粉中的淀粉分解为（）
