单项选择题
某餐车晚餐炒菜收入1500.00元,毛利额750.00元,此餐炒菜的销售毛利率是()。
A.48%B.45%C.52%D.50%
单项选择题 低温是贮存新鲜水果普遍适用的方法,香蕉适宜在()℃左右贮存。
单项选择题 引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。
单项选择题 餐厅卫生要勤打扫,勤擦洗,桌椅、车窗、四壁、陈列柜、吊灯、灯具无积灰,环境洁净舒适,用具()。