问答题
说明发酵罐设计的原则。
①长时间运转过程中保持稳定；②通气或搅拌充分，满足M需要，不伤菌体；③耗能低；④发酵......
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问答题 发酵过程有哪些组成部分？
问答题 蛋白质工程技术在食品行业中有哪些应用？
问答题 如何构建金属硫蛋白α结构域多倍体？
