填空题 捏合是（）与（）混合的操作形式，形成（）。

填空题 乳化液中，黄油与人造奶油是油较多，为（），水较少，为（）的类型，为（）。

填空题 乳化液中，如牛奶与冰激凌是水较多，油较少的类型为（）。