单项选择题
酸乳发酵剂大致可分为三类，下列选项不正确的是（）
A.混合发酵剂B.单一发酵剂C.补充发酵剂D.商业发酵剂
单项选择题 酸乳发酵剂选择时，能产生良好滋气味和芳香味的发酵剂很重要，评估的方法不包括（）
单项选择题 酸乳发酵剂的主要作用不包括（）
单项选择题 下面选项中，不属于酸乳营养价值的是（）
