多项选择题
对原料肉进行加工转变的过程如()
A.腌制B.灌肠C.酱卤D.熏烤E.蒸煮
多项选择题 无论采用什么加工方法,所制成的肉制品均应具有下列特点()
多项选择题 肉制品加工的目的是()
单项选择题 粉肠一般以猪肉为主要原料,配料中含有较多()