单项选择题
食品雕刻用来点缀菜肴主要有哪几种形式?() ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面装饰 ⑤盛装
A.②③④⑤ B.①②③④ C.①③④ D.①②④⑤
单项选择题 雕刻月季花所用的主要手法有()。 ①横刀手法 ②刻刀手法 ③戳刀手法 ④纵刀手法
单项选择题 下列属于庆功宴会主题雕刻作品是()。
单项选择题 祝寿一般不选用()等主题的食品雕刻作品来做看盘或看台。