判断题
干制食品能够长期贮藏是因为其中的微生物和酶被抑制。（）
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判断题 食品水分活度越低越容易败坏。（）
判断题 气调保藏方法MA和CA不同点是控制气体的方式不同。（）
判断题 气调低温保藏比单纯冷藏或单纯气调保藏的效果更好。（）
