判断题
气调低温保藏比单纯冷藏或单纯气调保藏的效果更好。()
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判断题 用气调冷藏库储藏大宗新鲜果蔬,其管理方面自动化程度高,能获得长期储藏效果,属于自发气调保藏(MA保藏)。()
判断题 相同温、湿度下,氧气含量低,果蔬的呼吸强度小,因此果蔬气调保藏时,氧气含量控制得越低越好。()
判断题 果蔬的呼吸强度大,组织体内的营养物质消耗得快,储藏期就短。()