单项选择题
制作面点使用的衡器应经常(),以保证其精确度。
A.校对 B.核对 C.比对 D.相对
单项选择题 标准面粉弹性不如特制面粉,最适宜制做()之用。
单项选择题 炸制法具有()和油温高两个特点。
单项选择题 烙制较厚的饼类时,火力应()些。