单项选择题
烹制牛，羊肉一般有五种火候，其中“MediumWell”（简写M.W）表示（）
A.三成熟 B.五成熟 C.七成熟 D.全熟
单项选择题 酒的酿造过程分为两大部分，其中发酵只能使酒精含量达到（）
单项选择题 在西餐宴会服务中，上鱼类菜肴时，应先斟好（）
单项选择题 《随园食单》的作者袁枚是（）
