单项选择题
走油肉用的是什么肉（）
A.猪里脊肉 B.扁担肉 C.元宝肉 D.猪五花条肉
单项选择题 走油的油温控制在多少（）
单项选择题 滑油的油温一般为多少（）
单项选择题 以下哪种原料宜用冷水锅焯水（）
