单项选择题 制作粥的技术要点是：选用新米，水量（），掌握好投料顺序，先旺火后小火。

单项选择题 小米面坯制品熟制方法以（）为主。

单项选择题 玉米面按色泽可分为黄色、（）、杂色三种。