单项选择题
在选择炸油时，何者是应考虑的重要特性（）
A.发烟点 B.熔点 C.凝固点 D.脂酸酸价
单项选择题 下列何者不是促进油脂氧化的因子（）
单项选择题 下列对于抗氧化剂的叙述，何者错误（）
单项选择题 下列何者为非必需脂肪酸（）
