填空题
食品物料中,如:盐、糖等结晶体的干燥主要是在()阶段,物料内部的水分传递,几乎()发生。
表面活化控制;不
填空题 恒定干燥条件下,绝热对流干燥时介质向物料传递的是()。
填空题 在恒速干燥阶段,物料的干燥速度由物料的()速度控制,在物料的表面有()的()。
填空题 干燥介质的温度,湿度不变,物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的()。