单项选择题 反应方程式（NH4）2B4O7+5H2O +2HCl =2NH4Cl +4H3BO3是在凯氏定氮法测定蛋白质的（）过程进行的

单项选择题 在膳食纤维的测定中，酸性洗涤法测的是（）的含量

单项选择题 某物质与染料2，6-二氯靛酚在酸性溶液中发生氧化还原反应，使染料溶液颜色消失，氧化的染料量与该物质的含量在一定的范围内成正比，故可比色测定，该物质为（）。