多项选择题
生产果蔬澄清汁特有的工艺是()。
A.澄清B.精滤C.脱气D.浓缩
单项选择题 酸性罐头杀菌的指标是()。
多项选择题 罐头生产中,为提高杀菌效果,应注意()。
多项选择题 果蔬罐头是果蔬原料经前处理后,装入能密封的容器内,再进行(),最后制成别具风味、能长期保存的食品。