判断题 调合油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。

判断题 柠檬黄不是限量使用的食品添加剂。

单项选择题 烹饪原料（）的好坏对菜品的出品起决定性的影响。