单项选择题 我国利用和栽培木耳历史悠久，现主要产于（）、华中和西南各省，通常加工成干制品上市，常年均有供应。

单项选择题 蛋的结构中，（）是一种透明的水溶性黏蛋白，有防止微生物侵入蛋内和防止蛋内水分蒸发的作用。

单项选择题 秋后始肥，肉白如雪，肉质坚实如蒜瓣的是（）。