名词解释
营养学（Nutriology）
是研究食品中各种营养素对人体的营养生理功能、人体在不同的生命周期、不同条件下对营养的需要水平，从而揭示食物与生命现象的关......
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名词解释 食品化学（Food Chemistry）
名词解释 食品（food）
问答题 简述美拉德反应对食品加工有利和不利的影响。
