多项选择题 有机相酶催化存在的“pH记忆”现象是因为（）。

单项选择题 用四硝基甲烷修饰某酶后，发现酶的活性显著降低，说明酶的必需基团中存在（）。

单项选择题 大肠杆菌的苹果酸酶用N-乙基马来酰亚胺修饰巯基后，失去了部分活性，由此推断（）。