单项选择题 煮糖过程中，判断吸收良好的糖表现是：（）。

单项选择题 煮糖过程中，汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是：（）。

多项选择题 煮糖过程中，起晶方法有：（）。