单项选择题
()干燥方法,使食品具有轻微膨化。
A、滚筒干燥 B、真空干燥 C、冷冻升华干燥 D、空气对流干燥
单项选择题 在鱼见类中,形成肌肉鲜味的原因是含有()。
单项选择题 超高温瞬时杀菌法用下列()英文缩写名称。
单项选择题 肌肉组织中,营养价值最高的是()组织。