单项选择题
下列蛋白质中属于基质蛋白质的是()。
A.肌球蛋白 B.弹性蛋白 C.肌动球蛋白 D.肌红蛋白
单项选择题 骨中有机质的主要成分是()。
单项选择题 以聚偏二氯乙烯薄膜制成的塑料肠衣具有()特点。
单项选择题 低酸食品如肉、兔、禽、乳等所需的F值在()之间。