判断题
果蔬真空干燥过程中，真空度越小则干燥速度越快。
错误
填空题 隧道式干制机根据热空气流动的方向和载车运行的方向可以分为（）、（）和（）三种类型。
填空题 果蔬加工工序间护色的方法有：（）； （）； （）； （）； （）等。
填空题 罐头排气的方法包括（）和（）
