判断题 小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。

判断题 在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。

判断题 影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和磷的含量。