多项选择题
鲜切果蔬控制微生物的方法有（）
A.包装后巴氏杀菌 B.创造低温条件 C.使用化学防腐剂 D.降低酸度 E.气调包装
判断题 鲜切果蔬仍具有呼吸、生命活动等新陈代谢。
填空题 鲜切果蔬杀菌一般选择（）杀菌。
填空题 鲜切果蔬可分为即食型、即用型和（）型。
