单项选择题 过氧乙酸具有强氧化性，腐蚀性，配制消毒液时，谨防溅到皮肤，衣物和金属物上，若触及后，应立即以（）浓度的苏打水冲洗。

单项选择题 食品熟制加工后（）内食用，按照供应的需要，适当准备食品，减少因食品保存时间过长而带来的食品安全风险。

单项选择题 下列烹饪原料出库原则正确的是（）