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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

根据品种选择加工方法,对鲜活的小鲨鱼,则要先用()℃的水烫泡。

A.60
B.70
C.80
D.90

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单项选择题 草菇又称花菇、脚菇等。在我国栽培较广,一般上市季节()较多。

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