填空题 饮用啤酒后，啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出，使感到口内麻舌，产生新鲜、刺激、舒适的感觉，称为（）。

填空题 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

填空题 （）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。