单项选择题
西湖醋鱼的烹调方法是?()
A.炒 B.炸 C.爆 D.熘
单项选择题 下列不属于挂糊炸的是?()
单项选择题 下列不是按照炒的技法分类的是?()
单项选择题 甜菜烹调制作中难度系数最大的是?()