问答题
试述糖水桔片的漂洗要点。
将处理后的桔瓣立即放入流动清水中漂洗l 小时,除去碱液、囊壁的分解物及皮膜污物等,为了加强漂洗的效果可在水中加入适量的柠......
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问答题 试述糖水桔片的质量要求。
问答题 试述糖水桔片的酸碱处理。
问答题 试述糖水桔片的原料。