问答题
我国的食品添加剂定义是什么？
食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及根据方法或加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质”。
问答题 食品中常用的鲜味剂有哪些？
问答题 食品中常用的增稠剂有哪些？
问答题 食品中常用的乳化剂有哪些？
