多项选择题
关于仪容仪表的要求，以下正确的是（）
A.所有员工不能佩戴首饰（除手表、手环、耳钉等不容易掉落），指甲不能过长或者肮脏； B.后厨所有岗位员工统一穿黑色裤子，黑色鞋子； C.后厨所有岗位员工佩戴工作帽，戴透明口罩（巡视人员可使用一次性口罩）； D.所有员工离开餐厅，必须穿着食品安全风衣。
判断题 手机管理要求，上班前要把仪容仪表整理好，除值班经理及后厨值班经理外，不得带手机上班。
单项选择题 洗手时双手至少搓洗多少秒？（）
单项选择题 多少温度范围内是细菌繁殖的危险期，食品如果按此温度保存，可能会加快细菌的生长速度（）
