问答题
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是?
浸法
填空题 水产品初步加工中,必须注意清除(),确保成品良好的卫生状况。
问答题 在鲜活原料的初步加工中,要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为?
填空题 不同的维生素有不完全相同的生理功能,如果严重缺乏()会引起坏血病。