问答题
D值、Z值、F值的概念是什么？分别表示什么意思？这三者如何互相计算？
D值：单位为min，表示在特定的环境中和特定的温度下，杀灭90%特定的微生物所需要的时间。D值越大，表示杀灭同样百分数微......
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问答题 影响微生物耐热性的因素主要有哪些？
问答题 罐头食品腐败变质的原因有哪些？
问答题 罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
