判断题 要做好宴会预订工作，必须采取灵活多样的方式，一是请进来，二是走出去，不能静等宾客上门。

判断题 宴会是餐饮部经济收入的重要来源之一，是衡量酒店管理水平的重要标志。

判断题 客房送餐服务员在收餐具时将准备好的账单和笔递给客人，客人签字完后，向客人致谢。