单项选择题 肉中脂质会因（）为多种的不饱和羧基化合物而形成特有的香气。

单项选择题 葱蒜的气味主要是一些（）引起的。

单项选择题 最能刺激味觉的温度在10—40摄氏度之间，其中以（）摄氏度时最敏锐。