问答题
防止亚硝基化合物危害的主要措施有哪些？
（1）防止食物霉变或被其他微生物污染。（2）控制食品加工中硝酸盐或亚硝酸盐用量。（3）施用钼肥。......
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问答题 影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？
问答题 简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
问答题 简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
