问答题
影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？
（1）金属元素的存在形式：以有机形式存在的金属及水溶性较大的金属盐类，因其消化道吸收较多，通常毒性较大。（2......
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问答题 简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
问答题 简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
问答题 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
