填空题
苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言,苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而()。
增加
填空题 转化糖酶能水解()苷键。麦芽糖酶水解()苷键。
判断题 组成苷的糖的数目增多、苷元比例相应减小,则苷的亲水性增大。
判断题 欲提取原生苷,可在中药中加入一定量的碳酸钙。